Nutrition du Sportif · 11. janvier 2021
Toute la diététique moderne s’articule autour de la notion de calories. Seulement, on oublie souvent de préciser les imperfections de la mesure. Manifestement, les calories ne pèsent pas la même chose pour tout le monde!
Nutrition du Sportif · 21. avril 2020
Qu’on en parle sous le terme de « tendinopathie » ou de « tendinite », les douleurs affectant les tendons concernent quasiment chaque sportif à un moment donné de sa carrière ou de sa pratique, les amateurs comme l’élite, les hommes comme les femmes. On reconnaît de multiples causes à ces affections, et on propose de multiples démarches thérapeutiques pour en venir à bout, aucune ne suffisant à elle seule et ne garantissant, à coup sûr, la guérison. La diététique...
Entrainement du Sportif · 11. novembre 2019
Les coureurs à pied constituent une population particulièrement exposée aux risques de déficit en fer. On attribue partiellement cette anomalie au problème de l’onde de choc apparaissant lors de chaque contact du pied sur le sol. De récents travaux menés auprès de cyclistes, suggèrent qu’un autre mécanisme pourrait intervenir de façon majeure… Explications !!!
Immunologie · 07. octobre 2019
La diététique recèle de vérités qui, comme toutes les vérités, présentent de dérangeants contre‑exemples. On parle de paradoxes à chaque fois que des grandes enquêtes épidémiologiques viennent contrarier des données qui semblaient définitivement acquises. Par malheur, cela arrive assez souvent. Dans cet article, nous développons quatre de ces paradoxes, ainsi que les théories nouvelles auxquels ils donnèrent naissance.