Bien-Etre au quotidien · 28. novembre 2020
Interview réalisée en septembre 2016 par Jean-Philippe Lutton pour Clicanoo (Île de la Réunion) Spécialiste français de la micronutrition et ancien sportif de haut niveau, Denis Riché était présent ces jours-ci à La Réunion. Il appelle à sortir des jugements classiques sur ce qu'il est "bien ou mal" de consommer.
Nutrition du Sportif · 20. novembre 2020
C’est un véritable défi qu’affrontent les chercheurs en nutrition lorsqu’ils se penchent sur l’état nutritionnel des ultra-trailers : celui de rester en bonne santé malgré une pratique sportive excessive. Explications par Denis Riché.
Entrainement du Sportif · 21. octobre 2020
LES DÉFICITS QUI FONT GROSSIR : Le fonctionnement de notre métabolisme, la capacité à mobiliser les graisses, et le travail optimal des muscles requièrent la présence à un taux optimal de divers micronutriments, dont l’absence ou l’insuffisance ont un impact souvent insoupçonné sur l’équilibre pondéral ou la faim. Schématiquement, à chaque fois qu’un déficit existe, on descend d’une marche de l’équilibre vers le surpoids ou la résistance à l’amaigrissement. Quels...
Entrainement du Sportif · 11. octobre 2020
De mon point de vue l’expression « régime du Trail » est un oxymore, c’est-à-dire l’association de deux mots antinomiques, comme lorsqu’on parle de « chasseurs écologistes » ou de « dictateur lybien libéral ». Explications…
Nutrition du Sportif · 03. mars 2020
Interview de Denis Riché réalisée en juin 2014 et parue dans le numéro 40 de Actif's Magazine
Entrainement du Sportif · 11. novembre 2019
Certains concurrents prenant part à des épreuves de Trail se plaignent de ne pas avoir faim dans les heures qui font suite au terme de l’épreuve. Pourtant, ils ont couru pendant de nombreuses heures, et la dépense calorique occasionnée devrait, pense-t-on, justifier qu’ils aient faim. Comment ce paradoxe s’explique-t-il ? LA SENSATION DE FAIM EST UN PHÉNOMÈNE TRÈS COMPLEXE : L’acte alimentaire fascine les chercheurs. Il est à la fois très précis et très fuyant. Précis parce...
Performance du Sportif · 10. novembre 2019
La difficulté rencontrée pour assurer un apport énergétique sur l’ultra est, finalement, moins un problème d’énergie qu’un problème d’ultra. Vous nous suivez ?