Bien-Etre au quotidien

Bien-Etre au quotidien · 11. septembre 2020
Souvent, dans le domaine médical, on s’attache à traiter un symptôme à l’aide d’un produit ou d’une molécule, sans forcément prendre en compte la globalité ni la complexité du problème rencontré. Et parfois, la stratégie adoptée soulage l’anomalie pour la faire réapparaître un peu plus tard et plus fort.
Bien-Etre au quotidien · 29. juillet 2020
Le gluten est une protéine présente dans le blé et dans de nombreuses autres céréales dont la particularité est de devenir très collante au contact de l’eau. Se pourrait-il qu’elle englue également notre esprit?

Bien-Etre au quotidien · 27. mai 2020
Une récente étude (12) a voulu tester scientifiquement l’intérêt du régime sans gluten sur la performance. Sa conclusion est sans appel : çà ne sert à rien. Mais n’était-ce pas joué d’avance ?
Bien-Etre au quotidien · 02. mai 2020
De nouveaux régimes amaigrissants voient régulièrement le jour. Ils promettent la sveltesse sans effort. Puis ils disparaissent après avoir fait la preuve de leur inefficacité à long terme. On ne connaît qu’une exception à la règle: le régime paléolithique. Il existe depuis 200.000 ans!

Bien-Etre au quotidien · 30. avril 2020
Lorsque l’usine d’Eurométal de Noyel-Godault a fermé ses portes en janvier dernier, ceux qui ne vivaient pas à proximité du site ont appris, à leur grande surprise, qu’un très grand nombre de cas de « saturnisme » avait été recensé dans les parages du site (*). Cette maladie, consécutive à l’intoxication par le plomb révélait alors soudainement deux faits. D’une part, qu’au nom des emplois on est prêt à accepter les pires avanies. D’autre part que les...
Bien-Etre au quotidien · 26. avril 2020
Aux Etats Unis, les experts que consultent les compagnies d’assurance vie ont développé la notion de « healthy way of life », q’un pourrait traduire par « habitudes d’hygiène de vie », au premier rang desquelles ils situent l’alimentation et l’activité physique. Le rôle bénéfique de celle-ci a été souligné il y a déjà plusieurs décennies par les travaux de Ralph PAFFENBARGER (11, 12). Bien que ses chiffres initiaux aient fait l’objet de plusieurs remises au cause...

Bien-Etre au quotidien · 03. avril 2020
Micropénis, ambiguïtés sexuelles, puberté précoce, les malformations et anomalies génitales semblent être de plus en plus nombreuses chez les enfants. On incrimine certaines molécules, entrées dans notre organisme, et susceptibles d’interagir avec les récepteurs des œstrogènes. Qu’en est-il de cette affaire ?
Bien-Etre au quotidien · 11. novembre 2019
Et si votre gestion du stress, et donc votre violence, pouvait être conditionnée par ce qui se trouve dans votre assiette ? C’est un des textes dont on souvient longtemps après l’avoir écrit et qui, quand on en évoque l’idée dominante autour de soi, ne manque pas de surprendre ou de désarçonner son interlocuteur. En effet, considérer que notre manière de manger peut conditionner tout simplement notre facilité à franchir les barrières de la légalité, çà a de quoi...

Bien-Etre au quotidien · 11. novembre 2019
Il y a quelques jours, terminant ma séance d’entraînement par quelques lignes droites bien relâchées sur la pelouse d’un stade bucolique, j’ai eu l’occasion de côtoyer de jeunes footballeurs, pré-ados pour la plupart, qui terminaient un acharné 6 contre 6 sur le terrain voisin. Sous l’œil de leurs entraîneurs, ils se disputaient le gain d’une partie dont les vainqueurs se verraient invités par les coaches, comme je l’ai appris en tendant l’oreille, au restaurant...
Bien-Etre au quotidien · 11. novembre 2019
Aïe, aïe, encore un sujet presque aussi polémique que les chasseurs. On me voit venir, avec mon statut de nutritionniste, et on m’imagine déjà enfourcher le cheval de la défense de l’orthodoxie diététique. Et par la même occasion fustiger le flagrant délit de plaisir alimentaire. Que nenni ! Plus que la malbouffe, il y a deux choses qui me hérissent le poil. Ce sont la malhonnêteté intellectuelle et les décrets liberticides. Et avec ce doux produit riche en chocolat, le comble...

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